John Meinds ziet de toekomst zonnig en met vertrouwen tegemoet

De oude oven van Meinds, De Echte Bakker, was 26 jaar oud. Het is de bedoeling dat de nieuwe ook zo lang meegaat. Er is malaise in bakkersland, maar John Meinds ziet de toekomst zonnig en met vertrouwen tegemoet.

John, enthousiast, met glimmende ogen: „De nieuwe rotatie-oven is een stuk mooier, rustiger door de stenen panelen die er in zitten. Het duurt langer voordat hij op temperatuur komt, maar er is sneller korstvorming en … ach voor de consument is dat denk ik niet interessant, maar wij zijn er heel blij mee.”

Lees meer op Dagblad van het Noorden

Website

Foto: archief Onstwedde.info