'Jong geleerd, oud gedaan'

Oliebollen, appelflappen, kniepertjes, en: spekdikken. Het zijn de traditionele baksels die tijdens oud en nieuw graag worden gegeten. De spekdik heeft in de loop der jaren vooral bekendheid verworven in Noord-Nederland. Bij de bakkers van Onstwedder Gaarv'n draaien de knijpijzers overuren: deze dagen worden er in totaal zo'n vijfduizend spekdikken gemaakt.

Bron:/lees meer op RTV Noord.