- Terug
- Bedrijven
- Video: Bert Meems met zijn exotische waterbuffels
Video: Bert Meems met zijn exotische waterbuffels
RTV Noord bezocht vandaag Buffelfarm Meems in Onstwedde voor een item over exotische dieren.
Buffelfarm Meems is bekend om zijn kudde waterbuffels, die zowel voor melk als voor vlees worden gehouden. Het belangrijkste product van de boerderij is echter de mozzarella kaas, gemaakt van de melk van deze waterbuffels. Waterbuffelmelk is rijker en romiger dan koemelk, wat resulteert in een unieke smaak en textuur van de mozzarella.
Naast mozzarella biedt Buffelfarm Meems ook andere producten zoals buffelvlees, wat gewaardeerd wordt om zijn smaak en voedingswaarde.
Het bezoek van RTV Noord benadrukt de groeiende interesse in en het belang van het houden van exotische dieren in Nederland.
Dit biedt niet alleen een alternatieve bron van inkomsten voor boeren, maar draagt ook bij aan de biodiversiteit en educatie over niet-inheemse diersoorten.
